Signature tuyệt hảo
- Sườn non: 170g
- Thơm (dứa): 50g
- Cà chua: 50g
- Hành tây: 20g
- Dưa leo: 50g
- Sốt chua ngọt: 150g
- Nước: 100g
- Tiêu: 3g (khoảng 1 muỗng cà phê)
- Dầu ăn: 20g
- Tỏi xay: 20g
- Chiên sườn: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho sườn non vào chiên vàng đều các mặt. Vớt sườn ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi: Vẫn trong chảo đó (hoặc dùng chảo khác), cho tỏi xay vào phi thơm vàng.
- Xào rau củ: Cho hành tây vào xào sơ khoảng 1 phút cho thơm. Tiếp theo, cho cà chua và thơm vào xào chung khoảng 2 phút.
- Làm sốt chua ngọt: Cho sốt chua ngọt và nước vào chảo rau củ, khuấy đều. Đun sôi nhẹ.
- Hoàn thành: Cho sườn đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho sườn ngấm đều sốt. Nêm thêm tiêu xay. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho sốt sánh lại và sườn thấm đều gia vị. Cuối cùng, cho dưa leo vào đảo nhẹ khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
Món ngon mỗi ngày
